Pentola indiretta a gas in acciaio inox Aisi 304, per uso professionale, anche con carico automatico intercapedine. Disponibile nella versione indiretta.
Ampia vasca di cottura da 50 litri su mobile con profondità 70 cm. Vasca da 100 Lt su mobile con profondità 90 cm.
Vasca in acciaio Aisi 304 con fondo 316.
Sisitema di apertura e chiusura pratico e sicuro.
Ogni singolo elemento è studiato per garantire cotture songolari e pulizia assoluta. Controllo termostatico.
Disponibile nella versione con profondità 70 o 90 cm.
Dimensione modulo, profondità 70: 80×70,5×90 H
Dimensione modulo, profondità 90: 80x90x90 H
